Тематические гастро-вечера
Реализация
Еженедельно организуйте тематические ужины, посвященные культуре разных европейских стран. Например, вечер французской кухни с соответствующим декором, музыкой и специальным меню от шефа.
Ожидаемый результат
Повышение лояльности клиентов, увеличение посещений в будние дни, привлечение новых гостей.
Коллаборации с местными знаменитостями
Реализация
Пригласите известных личностей вашего города для создания авторского блюда или коктейля. Блюдо месяца от популярного блогера обязательно привлечет его аудиторию в ваш ресторан.
Ожидаемый результат
Расширение аудитории через каналы известных личностей, усиление имиджа.
Живые кулинарные мастер-классы
Реализация
Раз в месяц организуйте мастер-классы с участием шеф-поваров, которые будут готовить популярные блюда прямо на глазах у гостей. Включите интерактивные элементы.
Ожидаемый результат
Дополнительный доход, клиентский интерес, завоевание статуса места, где учат искусству готовки.
Интерактивные меню через QR-коды
Реализация
Разместите на столах QR-коды, которые будут открывать интерактивные меню с фотографиями блюд, их историей и процессом готовки в видеоформате.
Ожидаемый результат
Увеличение заказа специфических блюд за счет визуального вовлечения, снижение загрузки персонала.
Сезонные гастрономические фестивали
Реализация
Ежеквартально проводите фестивали, посвященные разным сезонам. Включайте специальные предложения, дегустации и эксклюзивные блюда.
Ожидаемый результат
Возрастающее число постоянных клиентов, повышение интереса к сезонным продуктам.
Программа лояльности "Европейское путешествие"
Реализация
Создайте программу лояльности, где каждый визит отмечает "посещение" новой страны, и после всех "посещений" клиент получает бесплатный ужин.
Ожидаемый результат
Стимуляция повторных визитов, увеличение потребления клиентами.
Поп-ап рестораны на открытых площадках
Реализация
Организуйте временные рестораны на открытых площадках в разных частях города или во время местных мероприятий.
Ожидаемый результат
Увеличение узнаваемости бренда, привлечение новых клиентов.
Партнерство с авиаторами
Реализация
Заключите партнерство с авиакомпаниями или турагентствами на предоставление купонов или специальных предложений для их клиентов.
Ожидаемый результат
Привлечение гостей из числа путешественников, создание связей с туристической индустрией.
Музыкальные вечера с живыми исполнителями
Реализация
Проводите музыкальные мероприятия с участием начинающих исполнителей европейской музыки, которые будут дополнять атмосферу ресторана.
Ожидаемый результат
Создание уникальной атмосферы, привлечение любителей живой музыки.
Онлайн-тур по ресторану с дополненной реальностью
Реализация
Разработайте приложение с 3D-туром по ресторану и возможностью "пробовать" блюда в дополненной реальности.
Ожидаемый результат
Увеличение интереса со стороны технологически продвинутой аудитории, повышение вовлеченности.
Эко-дни с фокусом на устойчивые продукты
Реализация
Проводите эко-дни, когда меню состоит из блюд, приготовленных из местных и устойчивых ингредиентов.
Ожидаемый результат
Формирование устойчивого имиджа, привлечение сознательных потребителей.
Арт-проекты и выставки
Реализация
Раз в сезон организуйте выставки или арт-проекты местных художников или фотографов. Меняйте экспозицию и проводите вернисажи.
Ожидаемый результат
Привлечение культурной аудитории, увеличение времени пребывания гостей в ресторане.
Мобильное приложение с виртуальной винной картой
Реализация
Создайте приложение, позволяющее пользователям просматривать информацию о вине, совмещенном с вашими блюдами, и заказывать его.
Ожидаемый результат
Увеличение продаж вина, улучшение опыта клиентов, привлечение винных энтузиастов.
